vendredi 28 décembre 2007
Vers un retour des farines animales, autorisé par Bruxelles!
Ouest-France mercredi 05 décembre 2007
Des éleveurs soutenus par des experts sont pour. L'Europe s'apprêterait à dire oui. Encore faut-il convaincre les consommateurs.
Ils plaident pour un retour des farines animales. La plupart des experts n'y sont plus opposés. Les farines animales pourraient être réautorisées. C'est du moins ce que laisse entendre l'interprofession porcine (Ina porc). Selon le Syndicat des industries françaises des coproduits animaux (Sifco) : « Il pourrait y avoir un assouplissement en 2009. »
Cette réautorisation se ferait en deux temps : l'aquaculture d'abord, puis les élevages de poulets et de porcs.
En France, depuis le pic de 2001 (274 cas dépistés), le nombre annuel de bovins touchés par la maladie de la vache folle ne cesse de décroître pour se limiter à 8 cas en 2006 et à 6 pour l'année en cours. Aucun bovin, né après le 1er janvier 2001, n'a été victime de la maladie de la vache folle grâce à la suppression de toutes les causes de contamination.
L'avis d'un expert. « Si l'Europe réautorise les farines animales, elle ne le fera pas à n'importe quelles conditions », estime le docteur Jean-Louis Thillier, consultant scientifique européen qui travaille depuis 1976 sur les encéphalopathies spongiformes.
Pour lui, ce ne serait pas absurde. « Les porcs comme les volailles mangent des aliments carnés naturellement. Aujourd'hui, on croule sous les farines animales. On est obligé de les brûler. Les nouveaux apports donnés aux animaux entraînent par ailleurs des complications sur la santé animale. Les farines animales devront provenir d'animaux sains. Toutes les parties à risques, susceptibles d'être contaminées par l'ESB, devront être rigoureusement proscrites. C'est notamment le cas de la cervelle et de la colonne vertébrale. Le mouton ne pourra pas, non plus, entrer dans la composition de farines animales car ses muscles peuvent être contaminés par un agent des encéphalopathies spongiformes. »
Pour éviter tout cannibalisme, les volailles consommeraient des protéines transformées issues de porcs et les porcs des protéines de volailles.
L'argument économique. Les éleveurs français sont à la peine. L'envolée du prix des céréales les pénalise. Or, depuis l'interdiction des farines animales, les cahiers des charges imposent une alimentation 100 % végétale. Les professionnels sont favorables à un assouplissement des règles pour les aider à baisser leurs coûts de production.
Il faudra convaincre. Emporter la décision ne sera pas facile. Transformateurs et distributeurs hésitent. Par peur que les consommateurs se détournent de produits qui ne seront plus marqués « nourris à base d'alimentation 100 % végétale ».
Merci aux experts européens ! Pour se débarrasser des farines animales, on nous les donne à manger… Pas bête mais écoeurant !
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