jeudi 20 décembre 2007
Les revenus des céréaliers s'envolent
Hervé PLAGNOL 19/12/07 – Ouest-France
Ils devraient doubler cette année. Ces producteurs voient la vie en rose. Ce n'est pas le cas des éleveurs de porcs et de volailles.
Bonne année pour les céréaliers, mauvaise année pour les éleveurs. Voilà résumée l'année 2007 pour le revenu agricole, à en croire la très officielle commission des comptes de l'agriculture qui s'est réunie, hier, à Paris.
Pourquoi un tel écart ? Tout simplement en raison de la formidable hausse des prix des grandes cultures céréalières (blé, maïs), oléagineuses (colza, tournesol) et protéagineuses (pois, féveroles). Ces prix étoffent la recette des agriculteurs spécialisés mais alourdissent le coût en aliments du bétail des éleveurs.
Les éleveurs sont clients des cultivateurs puisqu'ils donnent des céréales et des tourteaux de colza ou de tournesol à leurs bêtes.
Bilan : autour d'une moyenne de 11 % de hausse du revenu des exploitants (en 2007 par rapport à 2006), c'est le grand écart : la progression est de 98 % pour les producteurs de grandes cultures tandis qu'en moyenne, les producteurs de porcs et de volailles voient leurs revenus chuter de 59 %. Les éleveurs de bovins ne s'en tirent pas tellement mieux, avec des revenus en baisse de 23 % pour les producteurs de viande et de 4 % pour les laitiers. La recette des éleveurs de moutons est aussi en berne : -28 %
.
Les viticulteurs retrouvent des couleurs
Pour les secteurs non dépendants du prix du blé, c'est aussi le grand écart : les viticulteurs retrouvent des couleurs (+21%), de même que les betteraviers et planteurs de pommes de terre (+16%), tandis que les producteurs de fruits (-35 %), les maraîchers et horticulteurs perdent les leurs (55 %).
Les uns et les autres semblent plus dépendants de leurs prix de vente que des volumes produits.
Ou comprend mieux le prix de la baguette...
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